Cara menggunakan pressure cooker tahan ledakan yang benar adalah sebagai berikut: Sebelum digunakan, periksa ventilasi dan katup pengaman. Makanan tidak boleh melebihi 4/5 dari kapasitas penanak nasi. Setelah pemanasan, lepaskan ventilasi lalu tambahkan katup pelepas tekanan. Setelah dimasak, biarkan dingin secara alami atau paksa pengurangan tekanan. Buka tutupnya hanya setelah dipastikan tidak ada tekanan.
Untuk memastikan keamanan, ikuti langkah-langkah berikut:
Inspeksi Pra-penggunaan: Periksa apakah pipa ventilasi pada penutup bersih, katup pengaman dan penutup anti-pemblokiran masih utuh, dan pelampung bergerak bebas dan berada pada posisi diturunkan. Periksa juga apakah cincin penyegel tidak tua atau ada residu. Bagi pemasak baru, oleskan sedikit minyak goreng pada badan panci agar lebih mudah dibuka dan ditutup.
Menambah Makanan: Jumlah total makanan dan cairan tidak boleh melebihi 4/5 kapasitas kompor. Untuk makanan yang mudah mengembang (seperti kacang-kacangan dan bubur), kapasitasnya tidak boleh melebihi 3/5, dan cairannya tidak boleh kurang dari 400 ml untuk mencegah gosong kering.
Menutup Penutup: Putar penutup searah jarum jam hingga pegangan atas dan bawah sejajar sepenuhnya, pastikan terkunci pada tempatnya. Sebelum menutup penutupnya, pastikan ventilasi bersih untuk mencegah penumpukan tekanan.
Pemanasan dan Tekanan: Setelah menutup tutupnya, panaskan dengan api besar. Setelah sejumlah kecil uap terus keluar dari ventilasi, tutup katup pelepas tekanan. Pelampung kemudian akan naik, dan bunyi mendesis menandakan tekanan telah terbentuk. Pada titik ini, kecilkan api untuk menjaga ventilasi tetap stabil hingga proses memasak selesai.
Mendinginkan dan Melepaskan: Setelah dimasak, biarkan panci mendingin secara alami atau-dinginkan secara paksa dan kurangi tekanannya dengan menuangkan air dingin ke atasnya. Setelah dingin, angkat perlahan katup pelepas tekanan untuk melepaskan sisa gas. Pastikan tidak ada uap di ventilasi dan pelampung sudah turun sebelum membuka tutupnya. Jika pelampung belum jatuh, jangan membuka paksa tutupnya; gunakan sumpit untuk menekan perlahan katup indikator untuk membantu ventilasi.
Tindakan Pencegahan Keamanan:
Hindari memasak makanan yang mudah mengeluarkan busa, seperti kacang-kacangan, bubur, serta sup iga babi dan rumput laut, untuk mencegah penyumbatan ventilasi.
Jangan gunakan kawat, potongan kain, atau bahan lain untuk menghalangi katup pengaman atau ventilasi. Saat menggunakan panci presto listrik, atur katup pelepas tekanan ke posisi "Tersegel" untuk mulai memasak. Sebelum membuka tutupnya, alihkan ke posisi "Lepaskan" untuk melepaskan tekanan.
Kompor bertekanan umumnya memiliki umur 5–8 tahun; mereka harus segera diganti setelah periode ini.